La Operación Salud consta del programa JAS, que forma a los Agentes de Salud y el programa Iguales, donde los agentes en salud forman a sus compañeros. Antes la Operación Salud, se había desarrollado en institutos de Extremadura, y desde el 2017, en colaboración con el Servicio Extremeño de Empleo, se está llevando a cabo en las escuelas profesionales de Extremadura.

Estas Jornadas se celebraron en la Escuela de Hostelería y Agroturismo de Extremadura en Mérida el 28 de mayo y a lo largo de la mañana se realizaron ponencias sobre dieta mediterránea, actividad física y deporte, gestión de emociones y alcanzar metas. También hubo talleres simultáneos sobre estos mismos temas. 

En días sucesivos a estas jornadas, el 6 de junio, se celebró en el Programa Complementario Solrecor IV,  las Jornadas Iguales. Aquí, María, Zaira y Anselma, las alumnas formadas como agentes de salud, han sido las protagonistas, pues han compartido información en estilos de vida saludables a sus compañeros, sus iguales, realizando los talleres. En adelante podrán seguir actuando como agentes de salud con carácter formal  o informal en su comunidad, asumiendo la responsabilidad en cuanto a su salud y bienestar propio y los de la colectividad.